腊鸭腿能不能和红萝卜一起吃

首先准备食材，腊鸭腿两个，用清水浸泡4小时，去除盐分，另外也可以去除鸭肉的腥味和油脂。将浸泡好的鸭腿用热水洗净后剁成小块，备用。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块后焯水5分钟至胡萝卜断生，备用。

可以 然后放酸辣椒加蒜苗特香 腊鸭腿似乎是南方特有的一样食物，取整只肥美油厚的鸭腿肉腌制而成，味道咸鲜，是做腊味煲仔饭最好的配料之一。今天做的这一味腊鸭腿煮萝卜汤，则是腊鸭的另一样好吃法。

一、用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。二、将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。三、洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。

原料：萝卜、腊鸭腿、盐、味精。萝卜、腊鸭腿（已清洗剁成块）。将萝卜清洗一下。放在案板上切成块，待用。将剁成块的腊鸭腿下入清水锅中煮开煮上6分钟。

腊鸭腿萝卜汤的做法,腊鸭腿萝卜汤怎么做好吃

步骤：冷水下锅，焯2分钟。捞出洗净切大块备用。萝卜去皮洗净切块备用。砂锅放入腊鸭腿加8分满清水，加入姜片，葱。加入适量料酒中火煮开，撇去浮沫，小火炖50分钟。加入萝卜炖煮至熟。

1 选购腊鸭腿注意不要选择颜色鲜红的，颜色鲜艳的腊肉类往往用了很多防腐剂，要选择成色较正常的。2 洗净去皮的白萝卜，切滚刀块。

材料：两个腊鸭腿，青萝卜半个、鸭腿一只。做法：萝卜切成小块。锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块锅里加油烧热。锅里加葱丝和姜丝爆香。

做法 在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块;萝卜也成方块;生姜切片。

腊鸭腿炖萝卜的做法 腊鸭脚剁成块状，锅里放水，水开后放入腊鸭块大火煮开 2分钟。请点击输入图片描述 萝卜洗净去皮切成块状 ，生姜、蒜、干辣椒切大片，腊鸭煮好捞起待用 。

盐水鸭做汤好吃吗

1、可以。但是没有那么好喝。清炖鸭汤是以鸭，鸭肫主料制作的药膳。慢火精炖而成的汉族家常汤品。美味营养，早餐、中餐、晚餐食用均可。烹饪时间大约需3个半小时。

2、盐水鸭做汤是一道美味的家常菜，口感鲜美，适合冬季食用。以下是烹饪这道菜的食材清单和制作步骤：食材清单：盐水鸭适量 萝卜适量 姜适量 青葱适量 鸡精适量 盐适量 胡椒粉适量 香菜适量 制作步骤：将萝卜洗净，切成小块。

3、盐水鸭一般不能做老鸭汤，就一个咸味，没有鲜味啦。鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。

4、南京盐水鸭可以拿来炖汤。用料：盐水鸭 半只 白萝卜 适量 做法：白萝卜切片，用水绰一下，捞出。取真空包装盐水鸭，切一半。（条件允许，可以用卤水摊上现买的盐水鸭）。

5、成品盐水鸭能做老鸭汤。老鸭汤需要准备材料：盐水鸭、白萝卜。共分为3个步骤。以下是老鸭汤做法详细操作：操作/步骤 白萝卜切片  将白萝卜切片，用水绰一下捞出后放入盘中备用。

6、加入盐调味。经过这样的调制，鸭汤会非常的鲜美浓郁。最后，在享用汤品时可以根据个人口味加入些许调料，如醋、辣椒油等等，尝试出不同的味道。相信只要经过合理的制作和调味，咸水鸭的汤一定能够具有很高的美食价值。

腊鸭腿炖什么好吃

【腊鸭腿炖白萝卜汤】1个腊鸭腿。1个萝卜，把白萝卜皮上不好看的区域削掉。把萝卜切割成小坨，腊鸭腿也切割成小坨。

腊鸭腿炖汤配萝卜。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。原料：萝卜、腊鸭腿、盐、味精。萝卜、腊鸭腿（已清洗剁成块）。将萝卜清洗一下。

[腊鸭腿焖春笋]原料：春笋、腊鸭退、干辣椒。调料：盐。做法：春笋剥掉外衣，切除老茎部分，切滚刀块。腊鸭腿用温水泡洗后切小块。

腊鸭腿炖萝卜用料 鸭腿 2只 萝卜 1根 料酒 2勺 酱油 1勺 蒜 3瓣 姜 3片 干辣椒 少许 油 少许 腊鸭腿炖萝卜的做法 腊鸭脚剁成块状，锅里放水，水开后放入腊鸭块大火煮开 2分钟。

腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃。腊鸭腿煲萝卜 腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。

风干鸭洗净，剁成大小均等的块状。莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片。炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒。砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕。

腊鸭怎么做好吃?求方法。

腊鸭切块、洗净，姜切片，小葱洗净切末备用。烧一锅水，水开后，将腊鸭放入，汆烫片刻，捞起放入砂锅，加入姜片、温水(水量宜稍多一些)，盖盖儿煮开。汤开后，转中小火炖煮一个半小时，熬到汤色发白，腊鸭出香。

准备好腊鸭腿和土豆，腊鸭剁小块备用。土豆去皮洗净切块。准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。青红椒葱、姜、蒜切块。锅中油热，爆香葱、姜、蒜。倒入腊鸭，煸炒出油。倒入土豆块，加入盐炒匀。

导语：传统手工艺制作的腊鸭，采用日晒方式进行脱水。

space 风干鸭子怎么做好吃 一、清蒸腊鸭 原材料：腊鸭一只、姜、蒜头、葱、麻椒、白胡椒粉；制做：将腊鸭清洗，切片。如讨厌很大烟薰味，可将腊鸭腿在冷水中侵泡数钟头。将姜、蒜头切条，葱切段儿预留。

炒腊鸭的做法 先用45度的温水把切好的腊鸭泡10分钟左右然后沥干水，其它配料切好。请点击输入图片描述 先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)炒香。请点击输入图片描述 放入腊鸭，加入料酒，中小火慢炒。